| Печень говяжья | 700 г |
| Манка [Макфа] | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6292 мкг | 900 мкг | 699.1% | 416.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 9% | 662 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.687 мг | 1.8 мг | 93.7% | 55.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 502.25 мг | 500 мг | 100.5% | 59.9% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.23 мг | 5 мг | 104.6% | 62.3% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 16.1% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.62 мкг | 400 мкг | 45.2% | 26.9% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.975 мкг | 3 мкг | 1499.2% | 893.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.92 мг | 90 мг | 27.7% | 16.5% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.134 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 75.529 мкг | 50 мкг | 151.1% | 90% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1329 мг | 20 мг | 50.7% | 30.2% | 197 г |
| Ниацин | 6.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.03 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4978 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2545 г |
| Натрий, Na | 506.61 мг | 1300 мг | 39% | 23.2% | 257 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 11.9% | 500 г |
| Фосфор, P | 257 мг | 800 мг | 32.1% | 19.1% | 311 г |
| Хлор, Cl | 729.95 мг | 2300 мг | 31.7% | 18.9% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.502 мг | 18 мг | 30.6% | 18.2% | 327 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 16.128 мкг | 10 мкг | 161.3% | 96.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Медь, Cu | 2859.65 мкг | 1000 мкг | 286% | 170.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.171 мкг | 70 мкг | 120.2% | 71.6% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.021 мкг | 55 мкг | 60% | 35.8% | 167 г |
| Фтор, F | 178.1 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.7% | 2246 г |
| Хром, Cr | 24.39 мкг | 50 мкг | 48.8% | 29.1% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.8739 мг | 12 мг | 32.3% | 19.2% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Ганжолики составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».