| Печень куриная (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.2% | 422 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8760.9 мкг | 900 мкг | 973.4% | 582.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.761 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.817 мг | 1.8 мг | 100.9% | 60.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 171.18 мг | 500 мг | 34.2% | 20.5% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.388 мг | 5 мг | 107.8% | 64.5% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 21% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.044 мкг | 400 мкг | 36.5% | 21.8% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.098 мкг | 3 мкг | 469.9% | 281% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.94 мг | 90 мг | 21% | 12.6% | 475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 3.6% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.626 мг | 20 мг | 58.1% | 34.7% | 172 г |
| Ниацин | 8.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3501 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Натрий, Na | 102.36 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.7% | 1270 г |
| Сера, S | 187.1 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 17.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 13.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.516 мг | 18 мг | 86.2% | 51.6% | 116 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 13.824 мкг | 10 мкг | 138.2% | 82.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3075 мг | 2 мг | 15.4% | 9.2% | 650 г |
| Медь, Cu | 356.3 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 21.3% | 281 г |
| Молибден, Mo | 49.727 мкг | 70 мкг | 71% | 42.5% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.447 мкг | 55 мкг | 64.4% | 38.5% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56899 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.9822 мг | 12 мг | 49.9% | 29.8% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная в сметане составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».