| Гречневая крупа ядрица | 220 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 7.7% | 928 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 16.8% | 426 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3625 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 22.77 мг | 500 мг | 4.6% | 3.3% | 2196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.233 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 4.135 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.9% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9812 мг | 20 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Ниацин | 1.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.74 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.5% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7911 г |
| Кремний, Si | 33.496 мг | 30 мг | 111.7% | 79.9% | 90 г |
| Магний, Mg | 83.36 мг | 400 мг | 20.8% | 14.9% | 480 г |
| Натрий, Na | 147.56 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.2% | 881 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Хлор, Cl | 238.83 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.786 мг | 18 мг | 15.5% | 11.1% | 646 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Литий, Li | 1.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 23.2% | 309 г |
| Медь, Cu | 266.13 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 19% | 376 г |
| Молибден, Mo | 15.541 мкг | 70 мкг | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Никель, Ni | 4.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.376 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Стронций, Sr | 125.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6064 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.8528 мг | 12 мг | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 14.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка без варки составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».