| Печень говяжья | 860 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11% | 521 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6619.1 мкг | 900 мкг | 735.5% | 419.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.4% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.743 мг | 1.8 мг | 96.8% | 55.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 507.1 мг | 500 мг | 101.4% | 57.8% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.412 мг | 5 мг | 108.2% | 61.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 16.4% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.422 мкг | 400 мкг | 47.9% | 27.3% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.389 мкг | 3 мкг | 1579.6% | 901.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.45 мг | 90 мг | 30.5% | 17.4% | 328 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.5% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 10.7% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 77.885 мкг | 50 мкг | 155.8% | 88.9% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3917 мг | 20 мг | 52% | 29.7% | 192 г |
| Ниацин | 7.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.72 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4433 г |
| Кремний, Si | 0.688 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Натрий, Na | 264.04 мг | 1300 мг | 20.3% | 11.6% | 492 г |
| Сера, S | 201.09 мг | 1000 мг | 20.1% | 11.5% | 497 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 18.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 364.07 мг | 2300 мг | 15.8% | 9% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.594 мг | 18 мг | 31.1% | 17.7% | 322 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 16.491 мкг | 10 мкг | 164.9% | 94.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2817 мг | 2 мг | 14.1% | 8% | 710 г |
| Медь, Cu | 3013.42 мкг | 1000 мкг | 301.3% | 171.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.844 мкг | 70 мкг | 125.5% | 71.6% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.436 мкг | 55 мкг | 57.2% | 32.6% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.61 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.7% | 2132 г |
| Хром, Cr | 25.74 мкг | 50 мкг | 51.5% | 29.4% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.0933 мг | 12 мг | 34.1% | 19.5% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.827 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».