| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.1% | 675 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2542 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 42.86 мг | 500 мг | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 17.5% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 13.3% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.969 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 4.6% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.732 мг | 15 мг | 18.2% | 13.7% | 549 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.549 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.8% | 1099 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 20.6% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6438 мг | 20 мг | 23.2% | 17.4% | 431 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.64 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3212 г |
| Кремний, Si | 1.472 мг | 30 мг | 4.9% | 3.7% | 2038 г |
| Магний, Mg | 42.55 мг | 400 мг | 10.6% | 8% | 940 г |
| Натрий, Na | 185.79 мг | 1300 мг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Сера, S | 107.34 мг | 1000 мг | 10.7% | 8% | 932 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 11.2% | 672 г |
| Хлор, Cl | 290.78 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.5% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2302 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.4% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 7.686 мкг | 10 мкг | 76.9% | 57.8% | 130 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 167.12 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 12.6% | 598 г |
| Молибден, Mo | 6.792 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.3% | 1031 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.312 мкг | 55 мкг | 27.8% | 20.9% | 359 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6147 г |
| Хром, Cr | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 20.5% | 368 г |
| Цинк, Zn | 0.7397 мг | 12 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в сливочном соусе составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».