Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Моцарела [Славия] 174 г
Сметана 15% жирности 180 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 202 г
Креветки [Polar] 156 г
Чеснок 20 г
Кинза [Маркет Перекресток] 11 г
Укроп 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.7% 673 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.5% 544 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.3% 1587 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 1.2% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.764 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14472 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6143 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2333 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8573 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.3 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6527 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3539 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35294 г
Магний, Mg 3.7 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10811 г
Натрий, Na 10.5 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12381 г
Сера, S 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12063 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 1.2% 4372 г
Хлор, Cl 19.54 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.105 мг 18 мг 0.6% 0.3% 17143 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5587 г
Медь, Cu 10.29 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9718 г
Молибден, Mo 1.894 мкг 70 мкг 2.7% 1.4% 3696 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10934 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 0.1089 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 193,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (484.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».