| Сельдь тихоокеанская жирная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.9% | 432 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.7% | 311 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2769 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 87.87 мг | 500 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 10.2% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.83 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.568 мкг | 3 мкг | 418.9% | 179.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 40.541 мкг | 10 мкг | 405.4% | 173.6% | 25 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 5.1% | 830 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.895 мг | 20 мг | 34.5% | 14.8% | 290 г |
| Ниацин | 3.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.98 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.7% | 636 г |
| Кальций, Ca | 63.82 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.7% | 1567 г |
| Магний, Mg | 41.29 мг | 400 мг | 10.3% | 4.4% | 969 г |
| Натрий, Na | 373.77 мг | 1300 мг | 28.8% | 12.3% | 348 г |
| Сера, S | 177.44 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.6% | 564 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 14.2% | 301 г |
| Хлор, Cl | 588.45 мг | 2300 мг | 25.6% | 11% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Йод, I | 18.7 мкг | 150 мкг | 12.5% | 5.4% | 802 г |
| Кобальт, Co | 50.372 мкг | 10 мкг | 503.7% | 215.7% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.5% | 946 г |
| Молибден, Mo | 5.284 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Никель, Ni | 6.811 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.514 мкг | 55 мкг | 66.4% | 28.4% | 151 г |
| Фтор, F | 488.21 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 5.2% | 819 г |
| Хром, Cr | 62.43 мкг | 50 мкг | 124.9% | 53.5% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.9069 мг | 12 мг | 7.6% | 3.3% | 1323 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.097 г | min 16.8 г | 48.2% | 20.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.486 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь жареная составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».