| Фарш Трески [Бухта Изобилия] | 350 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 50 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Чеснок | 7 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Картофель | 650 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Хрен, соус приготовленный | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.1% | 1086 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 4891 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 14.48 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.54 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.7% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 8.3% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3171 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3335 мг | 20 мг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.61 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Кремний, Si | 21.347 мг | 30 мг | 71.2% | 55% | 141 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2352 г |
| Натрий, Na | 71.47 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.2% | 1819 г |
| Сера, S | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3435 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 54.39 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2108 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 2.447 мкг | 10 мкг | 24.5% | 18.9% | 409 г |
| Литий, Li | 32.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1987 мг | 2 мг | 9.9% | 7.6% | 1007 г |
| Медь, Cu | 94.08 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.3% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 4.377 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Никель, Ni | 2.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.033 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.9% | 2705 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26076 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3499 мг | 12 мг | 2.9% | 2.2% | 3430 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.574 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из белой рыбы составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».