| Цветная капуста | 550 г |
| Мука рисовая | 75 г |
| Сметана белый замок 10% | 200 г |
| Яйцо | 3 штука |
| Сыр российский | 50 г |
Цветную капусту разбираем на соцветия. Бланшируем в кипящей подсоленной воде одну минуту. Откидываем на сито, остужаем в холодной воде. Жаропрочную форму промазываем растительным маслом. Выкладываем капусту, посыпаем паприкой, молотым кориандром и сухим чесноком. Готовим тесто. Перемешиваем до однородности сметану, яйца, разрыхлитель, соль. Всыпаем муку грубого помола, снова перемешиваем. Заливаем подготовленным тестом цветную капусту. Посыпаем сверху натертым сыром. Выпекаем в разогретой духовке 35 минут. Готовому пирогу даем немного остыть, режем на порции, подаем к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.4% | 1689 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.7% | 2330 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 3.2% | 3299 г |
Энергетическая ценность Заливной пирог с цветной капустой и сыром составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».