| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 175 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.1% | 2621 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.1% | 1018 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.7% | 714 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2646 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 12.6% | 1068 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 15.7% | 853 г |
| бета Криптоксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1035.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 15.32 мг | 500 мг | 3.1% | 4.1% | 3264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 7% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.973 мкг | 400 мкг | 13.2% | 17.7% | 755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.93 мг | 90 мг | 42.1% | 56.4% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 11.9% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.3 мкг | 120 мкг | 69.4% | 92.9% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4386 мг | 20 мг | 2.2% | 2.9% | 4560 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.59 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.2% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3171 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 4.1% | 3252 г |
| Натрий, Na | 246.16 мг | 1300 мг | 18.9% | 25.3% | 528 г |
| Сера, S | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3398 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 7.9% | 1688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3061 г |
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 14.2% | 947 г |
| Медь, Cu | 32.3 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.3% | 3096 г |
| Селен, Se | 0.662 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8308 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на топленом масле составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».