Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша запеченная

Горбуша (Запекание) 436 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 18.3% 341 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.8% 709 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 8.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин В4, холин 99.75 мг 500 мг 20% 12.5% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 9.3% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 18.5% 337 г
Витамин В9, фолаты 5.308 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7536 г
Витамин В12, кобаламин 4.524 мкг 3 мкг 150.8% 94.1% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 11.494 мкг 10 мкг 114.9% 71.7% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 8.6% 728 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.2532 мг 20 мг 41.3% 25.8% 242 г
Ниацин 4.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.3 мг 2500 мг 14.1% 8.8% 708 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4442 г
Магний, Mg 33.06 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1210 г
Натрий, Na 68.84 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1888 г
Сера, S 207.1 мг 1000 мг 20.7% 12.9% 483 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 17.9% 348 г
Хлор, Cl 162.32 мг 2300 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2782 г
Йод, I 26.07 мкг 150 мкг 17.4% 10.9% 575 г
Кобальт, Co 21.563 мкг 10 мкг 215.6% 134.6% 46 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3711 г
Медь, Cu 122.15 мкг 1000 мкг 12.2% 7.6% 819 г
Молибден, Mo 4.313 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1623 г
Никель, Ni 6.469 мкг ~
Селен, Se 37.522 мкг 55 мкг 68.2% 42.6% 147 г
Фтор, F 463.61 мкг 4000 мкг 11.6% 7.2% 863 г
Хром, Cr 59.3 мкг 50 мкг 118.6% 74% 84 г
Цинк, Zn 0.7771 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1544 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 1.457 г ~
Гистидин* 1.043 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 2.026 г ~
Лизин 2.393 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 1.339 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 1.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.576 г ~
Аспарагиновая кислота 2.926 г ~
Глицин 1.576 г ~
Глутаминовая кислота 3.317 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 1.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.984 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.509 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.813 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».