Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 770 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 550 г
Сметана 15% [Яготинская] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.5% 618 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.7% 560 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 4036 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 65.84 мг 500 мг 13.2% 9.4% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10.2% 702 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21727 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 4.687 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1067 г
Витамин РР, НЭ 6.1935 мг 20 мг 31% 22.1% 323 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.68 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Кальций, Ca 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12804 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Натрий, Na 39.06 мг 1300 мг 3% 2.1% 3328 г
Сера, S 100.43 мг 1000 мг 10% 7.1% 996 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 8% 896 г
Хлор, Cl 42.41 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.8% 2483 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6726 г
Кобальт, Co 5.58 мкг 10 мкг 55.8% 39.7% 179 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2560 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2509 г
Фтор, F 72.54 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5514 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 6.3% 1121 г
Цинк, Zn 0.703 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1707 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.755 г min 16.8 г 22.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.686 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.412 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».