Мой здоровый рацион

Рецепт Оссобуко 05.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оссобуко 05.02.23

Рулька на Кости Молодой Бычок [Мясновъ] 442 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Горчица Французская [Global Village] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оссобуко 05.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.3% 738 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 16% 292 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.4% 3247 г
Зола 0.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.01 мг 2500 мг 25000000 г
Кальций, Ca 0.53 мг 1000 мг 0.1% 188679 г
Магний, Mg 0.03 мг 400 мг 1333333 г
Натрий, Na 55.3 мг 1300 мг 4.3% 2% 2351 г
Сера, S 0.26 мг 1000 мг 384615 г
Фосфор, P 0.1 мг 800 мг 800000 г
Хлор, Cl 85.27 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.004 мг 18 мг 450000 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.39 мкг 1000 мкг 256410 г
Молибден, Mo 0.157 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 44586 г
Цинк, Zn 0.0009 мг 12 мг 1333333 г

Энергетическая ценность Оссобуко 05.02.23 составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».