| Зубатка пестрая (Запекание) | 356 г |
| Гималайская соль розовая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Оливковое масло | 5.8 г |
Размороженную зубатку слегка посолить, поперчить, смазать лимонным соком со всех сторон, оставить на час, запекать в аэрогриле 20 минут 180 градусов (вкл 5 минут на разогрев гриля)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 18.3% | 245 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 4.5% | 1002 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 7.4% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 10.5% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.528 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.213 мкг | 3 мкг | 107.1% | 48% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 2.9% | 1569 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5829 мг | 20 мг | 42.9% | 19.2% | 233 г |
| Ниацин | 3.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.03 мг | 2500 мг | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Кальций, Ca | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 1983 г |
| Кремний, Si | 4.831 мг | 30 мг | 16.1% | 7.2% | 621 г |
| Магний, Mg | 56.41 мг | 400 мг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Натрий, Na | 161.53 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.6% | 805 г |
| Сера, S | 300.77 мг | 1000 мг | 30.1% | 13.5% | 332 г |
| Фосфор, P | 300.8 мг | 800 мг | 37.6% | 16.9% | 266 г |
| Хлор, Cl | 264.16 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.2% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2219 г |
| Йод, I | 86.14 мкг | 150 мкг | 57.4% | 25.8% | 174 г |
| Кобальт, Co | 31.329 мкг | 10 мкг | 313.3% | 140.6% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3053 г |
| Медь, Cu | 114.73 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.2% | 872 г |
| Молибден, Mo | 6.261 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Никель, Ni | 9.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.588 мкг | 55 мкг | 81.1% | 36.4% | 123 г |
| Фтор, F | 673.49 мкг | 4000 мкг | 16.8% | 7.5% | 594 г |
| Хром, Cr | 86.08 мкг | 50 мкг | 172.2% | 77.3% | 58 г |
| Цинк, Zn | 0.9687 мг | 12 мг | 8.1% | 3.6% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.708 г | min 16.8 г | 28% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.9 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.722 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в аэрогриле моя составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».