Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлычки из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлычки из семги

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Сок лимонный 10 г
Укроп 10 г
Цукини с кожурой 1 small
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.1% 425 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1804 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 479.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 9.2% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В4, холин 42.81 мг 500 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 19.4% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.667 мг 2 мг 33.4% 24.3% 300 г
Витамин В9, фолаты 21.228 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 2.639 мкг 3 мкг 88% 63.9% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 5.9% 1240 г
Витамин D, кальциферол 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 41% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 7.7% 940 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.8608 мг 20 мг 39.3% 28.5% 254 г
Ниацин 4.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.37 мг 2500 мг 17% 12.3% 588 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 5% 1441 г
Натрий, Na 38.62 мг 1300 мг 3% 2.2% 3366 г
Сера, S 177.87 мг 1000 мг 17.8% 12.9% 562 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 18.7% 389 г
Хлор, Cl 0.95 мг 2300 мг 242105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2217 г
Йод, I 21.08 мкг 150 мкг 14.1% 10.2% 712 г
Кобальт, Co 17.465 мкг 10 мкг 174.7% 126.9% 57 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2561 г
Медь, Cu 238.75 мкг 1000 мкг 23.9% 17.4% 419 г
Молибден, Mo 3.514 мкг 70 мкг 5% 3.6% 1992 г
Никель, Ni 5.329 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 24.879 мкг 55 мкг 45.2% 32.8% 221 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 374.43 мкг 4000 мкг 9.4% 6.8% 1068 г
Хром, Cr 48.24 мкг 50 мкг 96.5% 70.1% 104 г
Цинк, Zn 0.6629 мг 12 мг 5.5% 4% 1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.291 г min 16.8 г 13.6% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.837 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шашлычки из семги составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».