| Пекинская капуста | 639 г |
| Морковь | 151 г |
| Чайот (мексиканский огурец) | 256 г |
| Лимонный сок, необработанный | 46 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.1% | 6909 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.2% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 25.4% | 1429 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2457 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.3 мкг | 900 мкг | 31.5% | 114.1% | 318 г |
| альфа Каротин | 0.58 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 127.2% | 285 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 5.8% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 11.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 31.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.481 мкг | 400 мкг | 17.4% | 63% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.75 мг | 90 мг | 21.9% | 79.3% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 13.4% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 83.7% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4957 мг | 20 мг | 2.5% | 9.1% | 4035 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.75 мг | 2500 мг | 8% | 29% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 52.55 мг | 1000 мг | 5.3% | 19.2% | 1903 г |
| Кремний, Si | 3.426 мг | 30 мг | 11.4% | 41.3% | 876 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 14.1% | 2535 г |
| Натрий, Na | 8.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.5% | 15116 г |
| Сера, S | 9.83 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 10173 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 13% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 8.63 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 26651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 7.2% | 5028 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 9.8% | 3650 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 33% | 1099 г |
| Медь, Cu | 61.08 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 22.1% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.1% | 2555 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13350 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 53050 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 10.9% | 3313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (Пекинка, морковь, чайот) составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».