| Курица, 1 категории | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.2% | 403 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6% | 952 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 27.34 мг | 500 мг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.536 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.7% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.233 мг | 15 мг | 21.6% | 12.4% | 464 г |
| бета Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.731 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.054 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7525 мг | 20 мг | 23.8% | 13.6% | 421 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.68 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2725 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2248 г |
| Натрий, Na | 719.18 мг | 1300 мг | 55.3% | 31.7% | 181 г |
| Сера, S | 104.46 мг | 1000 мг | 10.4% | 6% | 957 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 1106.79 мг | 2300 мг | 48.1% | 27.5% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1149 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 7.232 мкг | 10 мкг | 72.3% | 41.4% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Медь, Cu | 101.75 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.8% | 983 г |
| Молибден, Mo | 1.964 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.6% | 3564 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фтор, F | 63.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6284 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.9% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.2271 мг | 12 мг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.386 г | min 16.8 г | 38% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность бедро куриное составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».