Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 110 г
Майонез Легкий [Кальве] 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 85 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Филе Куриное Гриль [Елисей] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.4% 894 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 7.8% 1426 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.374 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.3% 3289 г
Лютеин + Зеаксантин 25.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин В4, холин 42.03 мг 500 мг 8.4% 9.3% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.581 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8732 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 7.7% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 3.9% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 7.6% 1466 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.5392 мг 20 мг 2.7% 3% 3709 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.96 мг 2500 мг 4.5% 5% 2233 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6079 г
Кремний, Si 11.14 мг 30 мг 37.1% 41.2% 269 г
Магний, Mg 5.2 мг 400 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Натрий, Na 27.02 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4811 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3052 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 6.7% 1677 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 2% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4% 2752 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3589 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 33.7% 331 г
Литий, Li 5.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2538 г
Медь, Cu 56.97 мкг 1000 мкг 5.7% 6.3% 1755 г
Молибден, Mo 2.589 мкг 70 мкг 3.7% 4.1% 2704 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 5.235 мкг 55 мкг 9.5% 10.6% 1051 г
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24814 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 6.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.2735 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4388 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 90 кКал.

  • Порция = 535 гр (481.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».