| Фарш свинина говядина 12.01.23 | 390 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Картофель (Тушение) | 975 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 157 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 260 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.8% | 1551 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 8.9% | 1378 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 8.9% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 10.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 19.67 мг | 500 мг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 11.1% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 12.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.724 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 9.9% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 5.4% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9934 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.036 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5% | 2456 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1385 мг | 20 мг | 10.7% | 13% | 935 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.42 мг | 2500 мг | 14.2% | 17.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 6061 г |
| Кремний, Si | 21.076 мг | 30 мг | 70.3% | 85.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 5.4% | 2274 г |
| Натрий, Na | 190.02 мг | 1300 мг | 14.6% | 17.8% | 684 г |
| Сера, S | 59.17 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.2% | 1690 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 12.1% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 304.77 мг | 2300 мг | 13.3% | 16.2% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2791 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.292 мкг | 10 мкг | 42.9% | 52.3% | 233 г |
| Литий, Li | 30.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1896 г |
| Медь, Cu | 138.99 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 17% | 719 г |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Никель, Ni | 2.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.365 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.3% | 747 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9355 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 14.3% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.6644 мг | 12 мг | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка с грибами и фрикадельками составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».