| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 29 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.3 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 3.7% | 661 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 3.4% | 718 г |
| Углеводы | 72.3 г | 219 г | 33% | 8.1% | 303 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 4.9% | 500 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 4.9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 54.68 мг | 500 мг | 10.9% | 2.7% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 1.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.316 мкг | 400 мкг | 12.3% | 3% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 3.8% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 2.021 мкг | 50 мкг | 4% | 1% | 2474 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4661 мг | 20 мг | 17.3% | 4.3% | 577 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.58 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.4% | 1817 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 4029 г |
| Кремний, Si | 4.042 мг | 30 мг | 13.5% | 3.3% | 742 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 1.1% | 2305 г |
| Натрий, Na | 574.44 мг | 1300 мг | 44.2% | 10.9% | 226 г |
| Сера, S | 79.41 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 3% | 813 г |
| Хлор, Cl | 899.94 мг | 2300 мг | 39.1% | 9.6% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1061.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 1.8% | 1353 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 4.6% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.5844 мг | 2 мг | 29.2% | 7.2% | 342 г |
| Медь, Cu | 113.51 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.8% | 881 г |
| Молибден, Mo | 14.35 мкг | 70 мкг | 20.5% | 5.1% | 488 г |
| Никель, Ni | 2.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.272 мкг | 55 мкг | 9.6% | 2.4% | 1043 г |
| Титан, Ti | 11.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14099 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.1% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.8472 мг | 12 мг | 7.1% | 1.8% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 68.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.289 г | min 16.8 г | 25.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 405,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».