| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 285 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.2% | 2667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 19.2% | 1538 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2484 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.6 мкг | 900 мкг | 32.8% | 96.8% | 304 г |
| альфа Каротин | 1.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.554 мг | 5 мг | 71.1% | 209.7% | 141 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 15.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 5% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 6.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 38.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.488 мкг | 400 мкг | 21.9% | 64.6% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.65 мг | 90 мг | 66.3% | 195.6% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 6.8% | 4360 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 151% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6628 мг | 20 мг | 3.3% | 9.7% | 3018 г |
| Бетаин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.11 мг | 2500 мг | 13.4% | 39.5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 140.92 мг | 1000 мг | 14.1% | 41.6% | 710 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 18.6% | 1582 г |
| Натрий, Na | 266.25 мг | 1300 мг | 20.5% | 60.5% | 488 г |
| Сера, S | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.2% | 4826 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 18.3% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 277.63 мг | 2300 мг | 12.1% | 35.7% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 17.7% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 31.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 29.1 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.6% | 3436 г |
| Молибден, Mo | 0.512 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2.1% | 13672 г |
| Селен, Se | 0.663 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.5% | 8296 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 6.2% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Пак чой припущенный на сковороде составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».