| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 444 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 17.4% | 308 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3885 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10764.1 мкг | 900 мкг | 1196% | 640.6% | 8 г |
| Ретинол | 12.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 14.3% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.887 мг | 1.8 мг | 160.4% | 85.9% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 587.87 мг | 500 мг | 117.6% | 63% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.962 мг | 5 мг | 179.2% | 96% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 21.8% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.738 мкг | 400 мкг | 45.2% | 24.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.838 мкг | 3 мкг | 2761.3% | 1479% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 9.3% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.921 мг | 15 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Витамин Н, биотин | 135.302 мкг | 50 мкг | 270.6% | 144.9% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3562 мг | 20 мг | 91.8% | 49.2% | 109 г |
| Ниацин | 14.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7764 г |
| Магний, Mg | 22.67 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1764 г |
| Натрий, Na | 244.47 мг | 1300 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Сера, S | 330.58 мг | 1000 мг | 33.1% | 17.7% | 302 г |
| Фосфор, P | 463.5 мг | 800 мг | 57.9% | 31% | 173 г |
| Хлор, Cl | 314.47 мг | 2300 мг | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.078 мг | 18 мг | 56% | 30% | 179 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 29.093 мкг | 10 мкг | 290.9% | 155.8% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.3666 мг | 2 мг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Медь, Cu | 5670.67 мкг | 1000 мкг | 567.1% | 303.7% | 18 г |
| Молибден, Mo | 128.098 мкг | 70 мкг | 183% | 98% | 55 г |
| Никель, Ni | 73.142 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.589 мкг | 55 мкг | 88.3% | 47.3% | 113 г |
| Фтор, F | 267.03 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Хром, Cr | 37.15 мкг | 50 мкг | 74.3% | 39.8% | 135 г |
| Цинк, Zn | 7.4623 мг | 12 мг | 62.2% | 33.3% | 161 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.495 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.192 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.059 г | ~ | |||
| Пролин | 1.6 г | ~ | |||
| Серин | 1.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Печет гов.гот. составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».