| Баранина, шейная часть (Тушение) | 1 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 76 г |
| Чеснок (Тушение) | 23 г |
| Мята колосистая, сушеная | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Сок томатный | 538 г |
| Микрозелень Дайкона [UMO] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.5% | 792 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9% | 833 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 36.62 мг | 500 мг | 7.3% | 5.5% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 7.7% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.656 мкг | 400 мкг | 11.4% | 8.6% | 876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% | 24.1% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.175 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4127 мг | 20 мг | 17.1% | 12.9% | 586 г |
| Ниацин | 1.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.97 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3246 г |
| Кремний, Si | 0.336 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 5.3% | 1416 г |
| Натрий, Na | 262.8 мг | 1300 мг | 20.2% | 15.2% | 495 г |
| Сера, S | 116.45 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.7% | 859 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 12.1% | 622 г |
| Хлор, Cl | 300.7 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.8% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.435 мг | 18 мг | 13.5% | 10.2% | 739 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 23.5% | 321 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 12.9% | 581 г |
| Медь, Cu | 209.4 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 15.7% | 478 г |
| Молибден, Mo | 5.108 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Никель, Ni | 3.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.239 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.7% | 4439 г |
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16103 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.6% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.6676 мг | 12 мг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | min 16.8 г | 17.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из баранины с нутом в томатном соусе составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».