| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.8 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 107 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 305 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.9% | 519 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 12% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 21.53 мг | 500 мг | 4.3% | 3.5% | 2322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 19.6% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.925 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.076 мг | 15 мг | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.661 мкг | 50 мкг | 19.3% | 15.9% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1576 мг | 20 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Ниацин | 2.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.07 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.8% | 842 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2089 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3376 г |
| Натрий, Na | 56.93 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2284 г |
| Сера, S | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2765 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 9% | 922 г |
| Хлор, Cl | 99.81 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.5% | 2304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Йод, I | 12.13 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Кобальт, Co | 7.611 мкг | 10 мкг | 76.1% | 62.8% | 131 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 5.9% | 1415 г |
| Медь, Cu | 269.57 мкг | 1000 мкг | 27% | 22.3% | 371 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.387 мкг | 55 мкг | 28% | 23.1% | 357 г |
| Стронций, Sr | 8.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42150 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.4531 мг | 12 мг | 3.8% | 3.1% | 2648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные со сметаной составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».