| Свинина, тазобедренная часть | 50 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Морковь | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13% | 475 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 9.6% | 641 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 12.2% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 34.41 мг | 500 мг | 6.9% | 4.3% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.937 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 21% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.691 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2957 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 20.1% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4281 мг | 20 мг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.22 мг | 2500 мг | 10% | 6.2% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Кремний, Si | 34.469 мг | 30 мг | 114.9% | 71.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1866 г |
| Натрий, Na | 21.19 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Сера, S | 92.53 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.8% | 1081 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 6.3% | 979 г |
| Хлор, Cl | 39.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2323 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.344 мкг | 10 мкг | 43.4% | 26.8% | 230 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Медь, Cu | 90.78 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.6% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 10.525 мкг | 70 мкг | 15% | 9.3% | 665 г |
| Никель, Ni | 11.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.116 мкг | 55 мкг | 2% | 1.2% | 4928 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11699 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.8% | 706 г |
| Цинк, Zn | 0.9872 мг | 12 мг | 8.2% | 5.1% | 1216 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».