| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 12.6% | 259 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.3% | 267 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4354 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 122.38 мг | 500 мг | 24.5% | 8% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 5.7% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 10.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.685 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.545 мкг | 3 мкг | 151.5% | 49.6% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 5.315 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.5% | 941 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3357 мг | 20 мг | 71.7% | 23.5% | 140 г |
| Ниацин | 4.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8251 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Натрий, Na | 51.14 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Сера, S | 402.1 мг | 1000 мг | 40.2% | 13.2% | 249 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 9.3% | 353 г |
| Хлор, Cl | 103.15 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.5% | 2230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.729 мг | 18 мг | 20.7% | 6.8% | 483 г |
| Йод, I | 12.59 мкг | 150 мкг | 8.4% | 2.8% | 1191 г |
| Кобальт, Co | 12.238 мкг | 10 мкг | 122.4% | 40.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.1% | 2861 г |
| Медь, Cu | 314.69 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 10.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 20.28 мкг | 70 мкг | 29% | 9.5% | 345 г |
| Никель, Ni | 15.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 132.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.14 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.9% | 3632 г |
| Хром, Cr | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 9.4% | 349 г |
| Цинк, Zn | 5.6643 мг | 12 мг | 47.2% | 15.5% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.818 г | ~ | |||
| Валин | 1.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.587 г | ~ | |||
| Лизин | 2.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.224 г | ~ | |||
| Треонин | 1.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 1.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.367 г | ~ | |||
| Пролин | 1.206 г | ~ | |||
| Серин | 1.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.549 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.972 г | min 16.8 г | 77.2% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина вареная составляет 305,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».