| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 2195 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 19.2% | 339 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 96.2 мг | 500 мг | 19.2% | 12.5% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 8.3% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 12.6% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.702 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4833 мг | 20 мг | 37.4% | 24.3% | 267 г |
| Ниацин | 2.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.76 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8584 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Магний, Mg | 42.48 мг | 400 мг | 10.6% | 6.9% | 942 г |
| Натрий, Na | 230.94 мг | 1300 мг | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Сера, S | 281.5 мг | 1000 мг | 28.2% | 18.4% | 355 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 17% | 383 г |
| Хлор, Cl | 338.42 мг | 2300 мг | 14.7% | 9.6% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Йод, I | 8.41 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.6% | 1784 г |
| Кобальт, Co | 10.259 мкг | 10 мкг | 102.6% | 66.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3317 г |
| Медь, Cu | 127.54 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Молибден, Mo | 17.24 мкг | 70 мкг | 24.6% | 16% | 406 г |
| Никель, Ni | 15.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49550 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4520 г |
| Хром, Cr | 17.19 мкг | 50 мкг | 34.4% | 22.4% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.6476 мг | 12 мг | 22.1% | 14.4% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.132 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ |
Энергетическая ценность карбонад жаренный составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».