| Куриный окорочок | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| 15 Трав и Специй [Галина Бланка] | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 15.1% | 1246 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.5% | 2523 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.5% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6% | 3158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.056 мкг | 400 мкг | 714286 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.2246 мг | 20 мг | 6.1% | 11.5% | 1633 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.54 мг | 2500 мг | 3% | 5.7% | 3354 г |
| Кальций, Ca | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12674 г |
| Магний, Mg | 6.54 мг | 400 мг | 1.6% | 3% | 6116 г |
| Натрий, Na | 115.17 мг | 1300 мг | 8.9% | 16.8% | 1129 г |
| Сера, S | 61.08 мг | 1000 мг | 6.1% | 11.5% | 1637 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 9.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 157.8 мг | 2300 мг | 6.9% | 13% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3046 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 54.3% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 1.5% | 13245 г |
| Медь, Cu | 33.84 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.4% | 2955 г |
| Молибден, Mo | 4.804 мкг | 70 мкг | 6.9% | 13% | 1457 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 87.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.2% | 4563 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 30% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 7.7% | 2431 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 83.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».