| [П] Творог 2% | 125 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| [П] Молоко 3.2% жирности, топленое | 30 г |
| Ванилин | 3 г |
| [П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза | 2 г |
| [П] Какао-порошок алкализованный [Mute] | 35 г |
| [П] Молоко 3.2% жирности, топленое | 35 г |
Получилось очень хорошо, вкусно. Консистенция точно как у плавленого сыра! Пастообразная, похожая на крем, очень однородная. Пробовал другие варианты, где содержание какао-порошка меньше, получается не очень вкусно. Количество какао-порошка должна быть не менее 12.5%, но и не более 15%. Если массовая доля какао-порошка больше 18%, по консистенции получается как картошка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.7% | 563 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.7% | 526 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.8% | 1625 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.6% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 10.8% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 8.6% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.789 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.9% | 1551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 18.8% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.2% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 7.779 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1699 мг | 20 мг | 15.8% | 12.2% | 631 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.7% | 885 г |
| Кальций, Ca | 107.58 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.3% | 930 г |
| Магний, Mg | 69.25 мг | 400 мг | 17.3% | 13.3% | 578 г |
| Натрий, Na | 53.03 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2451 г |
| Сера, S | 137.76 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.6% | 726 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 21.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 106.19 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.358 мг | 18 мг | 18.7% | 14.4% | 536 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 22.5% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.5881 мг | 2 мг | 29.4% | 22.7% | 340 г |
| Медь, Cu | 613.29 мкг | 1000 мкг | 61.3% | 47.3% | 163 г |
| Молибден, Mo | 12.681 мкг | 70 мкг | 18.1% | 14% | 552 г |
| Олово, Sn | 9.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.343 мкг | 55 мкг | 35.2% | 27.2% | 284 г |
| Стронций, Sr | 11.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6725 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.3431 мг | 12 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.2% |
Энергетическая ценность [Р] Сырок шоколадный #01 (2%, какао-п/а, яйцо, молоко) ★ 5 составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».