| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 290 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 199 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 450 г |
| Майонез «Провансаль» | 600 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 85 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.6% | 1551 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 15.9% | 253 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.8 мкг | 900 мкг | 23.3% | 9.4% | 429 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 9.4% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 11.57 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.272 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.02 мг | 15 мг | 60.1% | 24.3% | 166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3955 мг | 20 мг | 7% | 2.8% | 1433 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2347 г |
| Магний, Mg | 29.14 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1373 г |
| Натрий, Na | 925.04 мг | 1300 мг | 71.2% | 28.7% | 141 г |
| Сера, S | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2919 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 4% | 996 г |
| Хлор, Cl | 8.49 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 4.8% | 835 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Медь, Cu | 174.28 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 7% | 574 г |
| Молибден, Mo | 0.251 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27888 г |
| Никель, Ni | 0.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Фтор, F | 0.45 мкг | 4000 мкг | 888889 г | ||
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.1295 мг | 12 мг | 1.1% | 0.4% | 9266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 37.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.735 г | min 16.8 г | 28.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 247,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».