| Лук репчатый | 136 г |
| Морковь | 84 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Свекла | 406 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 386 г |
| Томатная паста. Консервы | 136 г |
| Соль поваренная пищевая | 46 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Чеснок | 11 г |
| Капуста белокочанная | 129 г |
| Вода | 4000 г |
| Перец сладкий красный | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.6% | 4308 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.3% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 17.5% | 2133 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 19% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 5.2% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 7.1% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 10.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.875 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 30.2% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 25.7% | 1456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 8.2% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 7.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4117 мг | 20 мг | 2.1% | 7.8% | 4858 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.08 мг | 2500 мг | 3.3% | 12.3% | 3046 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7502 г |
| Кремний, Si | 7.9 мг | 30 мг | 26.3% | 98.1% | 380 г |
| Магний, Mg | 6.76 мг | 400 мг | 1.7% | 6.3% | 5917 г |
| Натрий, Na | 338.99 мг | 1300 мг | 26.1% | 97.4% | 383 г |
| Сера, S | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.8% | 4792 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 10.4% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 518.07 мг | 2300 мг | 22.5% | 84% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 8.6% | 4317 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 44% | 849 г |
| Литий, Li | 5.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 13.8% | 2677 г |
| Медь, Cu | 36.81 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 13.8% | 2717 г |
| Молибден, Mo | 4.256 мкг | 70 мкг | 6.1% | 22.8% | 1645 г |
| Никель, Ni | 1.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.764 мкг | 55 мкг | 3.2% | 11.9% | 3118 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.1% | 5190 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 13.8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.6868 мг | 12 мг | 5.7% | 21.3% | 1747 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ говяжий в афгане составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».