| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 810 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 22.3% | 374 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.655 мг | 1.5 мг | 43.7% | 36.4% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12.6% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 69.6 мг | 500 мг | 13.9% | 11.6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 20.4% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 15.3% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.828 мг | 20 мг | 24.1% | 20.1% | 414 г |
| Бетаин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.3% | 585 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 90 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.8% | 1444 г |
| Сера, S | 202.6 мг | 1000 мг | 20.3% | 16.9% | 494 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 22.8% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.1% | 1370 г |
| Селен, Se | 24 мкг | 55 мкг | 43.6% | 36.3% | 229 г |
| Цинк, Zn | 2.41 мг | 12 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ббб Рулька запеченная медленно при 80 гр болгария 22 составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».