Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак с водорослями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак с водорослями

Чука вакаме 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 110 г
Оливковое масло 15 г
Масло авокадо 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с водорослями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.8% 864 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.4% 434 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.1% 991 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 4.6% 895 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 65.085 мг 5 мг 1301.7% 534.6% 8 г
Лютеин + Зеаксантин 58.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 6.8% 602 г
Витамин В4, холин 100.93 мг 500 мг 20.2% 8.3% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 8% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 86.773 мкг 400 мкг 21.7% 8.9% 461 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 3.3% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Витамин Н, биотин 7.375 мкг 50 мкг 14.8% 6.1% 678 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.1056 мг 20 мг 15.5% 6.4% 644 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.39 мг 2500 мг 7.2% 3% 1394 г
Кальций, Ca 70.87 мг 1000 мг 7.1% 2.9% 1411 г
Магний, Mg 83.53 мг 400 мг 20.9% 8.6% 479 г
Натрий, Na 313.5 мг 1300 мг 24.1% 9.9% 415 г
Сера, S 103.3 мг 1000 мг 10.3% 4.2% 968 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 10.7% 383 г
Хлор, Cl 56.96 мг 2300 мг 2.5% 1% 4038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 4.8% 856 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2055 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 15% 274 г
Марганец, Mn 0.7846 мг 2 мг 39.2% 16.1% 255 г
Медь, Cu 169.28 мкг 1000 мкг 16.9% 6.9% 591 г
Молибден, Mo 2.191 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Селен, Se 12.527 мкг 55 мкг 22.8% 9.4% 439 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19920 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 2.0995 мг 12 мг 17.5% 7.2% 572 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.484 г min 16.8 г 38.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с водорослями составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 415 гр (1010.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».