| сардинелла конс | 252 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез, 78% жирности, без холестерина | 70 г |
На удивление, просчитав здесь мимозу, общеизвестная истина, что майонезные салаты - калорийные, не полезные и вообще,- потеряла для меня смысл. Если не полениться, и сделать майонез самому, тогда он будет совсем хорошим. Мимозу каждая хозяйка делает по своему, рецептов миллион, классический говорят, вообще без моркови, зато с луком и сыром. Я делаю мимозу под настроение, и варьирую количество ингредиентов, как по весу, так и по количеству в целом. Делаю и с луком, и с сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7% | 809 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 755.4 мкг | 900 мкг | 83.9% | 47.6% | 119 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.111 мг | 5 мг | 82.2% | 46.6% | 122 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.51 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 73.65 мг | 500 мг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.276 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.5% | 1621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.862 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3085 мг | 20 мг | 6.5% | 3.7% | 1528 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.88 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.1% | 2692 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3932 г |
| Кремний, Si | 6.914 мг | 30 мг | 23% | 13% | 434 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2694 г |
| Натрий, Na | 310.85 мг | 1300 мг | 23.9% | 13.6% | 418 г |
| Сера, S | 96.89 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.5% | 1032 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 5.2% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 414.35 мг | 2300 мг | 18% | 10.2% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1334 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 11.853 мкг | 10 мкг | 118.5% | 67.2% | 84 г |
| Литий, Li | 1.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Медь, Cu | 48.99 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 7.338 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Никель, Ni | 1.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.775 мкг | 55 мкг | 16% | 9.1% | 627 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13038 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4432 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Мимоза салат без картошки составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».