| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 800 г |
| Говядина 2 кат. | 800 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 350 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.1% | 543 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5233 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 42.54 мг | 500 мг | 8.5% | 6.5% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.313 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 27.9% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2251 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.66 мг | 20 мг | 23.3% | 17.9% | 429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 2.6% | 2938 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Натрий, Na | 114.75 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.7% | 1133 г |
| Сера, S | 159.93 мг | 1000 мг | 16% | 12.3% | 625 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 13.9% | 548 г |
| Хлор, Cl | 173.06 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.7% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.44 мг | 18 мг | 13.6% | 10.4% | 738 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.771 мкг | 10 мкг | 37.7% | 28.9% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.2981 мг | 2 мг | 14.9% | 11.4% | 671 г |
| Медь, Cu | 146.6 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.3% | 682 г |
| Молибден, Mo | 5.417 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Селен, Se | 10.55 мкг | 55 мкг | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Фтор, F | 32.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12151 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.4% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 2.2533 мг | 12 мг | 18.8% | 14.4% | 533 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш диетический составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».