| Куриная грудка (филе) | 1111 г |
| Яйцо куриное | 253 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 420 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 16.6% | 279 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.8% | 596 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 5.5% | 842 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 146.48 мг | 500 мг | 29.3% | 13.6% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 17.5% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 19.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.357 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 2995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 7.1% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 5.708 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6657 мг | 20 мг | 43.3% | 20.1% | 231 г |
| Ниацин | 10.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.72 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.9% | 671 г |
| Кальций, Ca | 65.05 мг | 1000 мг | 6.5% | 3% | 1537 г |
| Кремний, Si | 0.191 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15707 г |
| Магний, Mg | 91.6 мг | 400 мг | 22.9% | 10.6% | 437 г |
| Натрий, Na | 106.16 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.8% | 1225 г |
| Сера, S | 270.25 мг | 1000 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 14.2% | 326 г |
| Хлор, Cl | 149.84 мг | 2300 мг | 6.5% | 3% | 1535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.005 мг | 18 мг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Йод, I | 13.56 мкг | 150 мкг | 9% | 4.2% | 1106 г |
| Кобальт, Co | 11.263 мкг | 10 мкг | 112.6% | 52.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3623 г |
| Медь, Cu | 104.82 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Молибден, Mo | 14.371 мкг | 70 мкг | 20.5% | 9.5% | 487 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.843 мкг | 55 мкг | 54.3% | 25.2% | 184 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.17 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2737 г |
| Хром, Cr | 25.87 мкг | 50 мкг | 51.7% | 24% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.6841 мг | 12 мг | 14% | 6.5% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.933 г | ~ | |||
| Валин | 1.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.153 г | ~ | |||
| Лизин | 2.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.127 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | min 16.8 г | 20% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».