| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 145 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 35 г |
| Укроп | 12 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 60 г |
| Горчица столовая | 6 г |
Лук и морковь обжарить на масле. Капусту залить кипятком, отжать. Фарш или мелко нарезанное мясо смешать с капустой и пережаркой, залить соусом и запекать 1 час при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12.6% | 905 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.8 мкг | 900 мкг | 24.9% | 28.3% | 402 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 25.3% | 451 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 59.15 мг | 500 мг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.8% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 9.7% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 18.1% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 3.5% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.461 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.8% | 1445 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 26.6% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5135 мг | 20 мг | 12.6% | 14.3% | 796 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.4 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.2% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2816 г |
| Кремний, Si | 8.386 мг | 30 мг | 28% | 31.9% | 358 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.6% | 2037 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 6.4% | 1792 г |
| Сера, S | 99.8 мг | 1000 мг | 10% | 11.4% | 1002 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 15.5% | 735 г |
| Хлор, Cl | 44.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 7.5% | 1505 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 3.916 мкг | 10 мкг | 39.2% | 44.6% | 255 г |
| Литий, Li | 3.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 6.1% | 1843 г |
| Медь, Cu | 84.34 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.6% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 4.386 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.2% | 1596 г |
| Никель, Ni | 3.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.503 мкг | 55 мкг | 20.9% | 23.8% | 478 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20450 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.1% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.8913 мг | 12 мг | 7.4% | 8.4% | 1346 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.119 г | min 16.8 г | 12.6% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная запеканка с капустой лерчек составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».