| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| соль | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Индейка 1 кат. (Жарка) | 1000 г |
Размолоть мясо с тушеным и сырым луком, чесноком. Добавить прянности, соль, овсянку,зелень. Нарезать очень тонко картошку, выложить на пекарскую бумагу смазанную маслом. Сформировать котлеты и выложить на картофель. Закрыть форму фольгой и печь 30 минут на высокой температуре. Снять фольгу , продолжить печь и дать зарумяниться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.9% | 409 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.2% | 331 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4306 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 97.65 мг | 500 мг | 19.5% | 7.9% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 4.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 4.9% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.617 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.686 мг | 15 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.318 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2101 мг | 20 мг | 46.1% | 18.7% | 217 г |
| Ниацин | 5.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.46 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3852 г |
| Кремний, Si | 0.953 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3148 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1823 г |
| Натрий, Na | 253.43 мг | 1300 мг | 19.5% | 7.9% | 513 г |
| Сера, S | 247.32 мг | 1000 мг | 24.7% | 10% | 404 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 10.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 367.95 мг | 2300 мг | 16% | 6.5% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 3.2% | 1245 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 14.108 мкг | 10 мкг | 141.1% | 57.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2865 г |
| Медь, Cu | 104.75 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.3% | 955 г |
| Молибден, Mo | 22.448 мкг | 70 мкг | 32.1% | 13% | 312 г |
| Никель, Ni | 1.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.816 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.3% | 3029 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48960 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6.9% | 583 г |
| Цинк, Zn | 2.3192 мг | 12 мг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.049 г | min 16.8 г | 36% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшиные котлеты составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».