| Печень телячья | 370 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Масло соевое | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.9% | 517 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3122.6 мкг | 900 мкг | 347% | 303.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 14.6% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.815 мг | 1.8 мг | 100.8% | 88.3% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.02 мг | 90 мг | 30% | 26.3% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9036 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0192 мг | 20 мг | 40.1% | 35.1% | 249 г |
| Ниацин | 5.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.6% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5097 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2455 г |
| Натрий, Na | 58.52 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.9% | 2221 г |
| Сера, S | 146.71 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.9% | 682 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 31.5% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.387 мг | 18 мг | 41% | 35.9% | 244 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.3% | 2622 г |
| Цинк, Zn | 0.0001 мг | 12 мг | 12000000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Телячья печень составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».