| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 16.8% | 1538 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2537 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 22.2% | 1166 г |
| альфа Каротин | 1.659 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 26.3% | 977 г |
| бета Криптоксантин | 16.796 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 552.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 7.5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 10.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.4% | 7685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 20.1% | 1278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 5.4% | 4762 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5188 мг | 20 мг | 2.6% | 6.7% | 3855 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.99 мг | 2500 мг | 5.5% | 14.2% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4120 г |
| Кремний, Si | 5.774 мг | 30 мг | 19.2% | 49.5% | 520 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 10.8% | 2398 г |
| Натрий, Na | 129.3 мг | 1300 мг | 9.9% | 25.5% | 1005 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.7% | 3890 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 10.6% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 170.43 мг | 2300 мг | 7.4% | 19.1% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 11.9% | 2174 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 21.4% | 1211 г |
| Литий, Li | 6.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 18.6% | 1392 г |
| Медь, Cu | 91.53 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 23.7% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 10.3% | 2527 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.943 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.4% | 5832 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5532 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2981 мг | 12 мг | 2.5% | 6.4% | 4025 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.782 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Машхурда овощная составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».