Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное 65 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 63 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Смарт фит стевия 2 штука
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.2% 509 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.9% 846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 6.2% 678 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 826 г
Витамин В4, холин 118.64 мг 500 мг 23.7% 9.9% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 6% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 17.135 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 4.3% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 3.6% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 2.9% 1419 г
Витамин Н, биотин 8.751 мкг 50 мкг 17.5% 7.3% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4771 мг 20 мг 12.4% 5.2% 807 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.31 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1795 г
Кальций, Ca 68.55 мг 1000 мг 6.9% 2.9% 1459 г
Кремний, Si 1.031 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2910 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2701 г
Натрий, Na 363.14 мг 1300 мг 27.9% 11.7% 358 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 6.6% 633 г
Хлор, Cl 578.57 мг 2300 мг 25.2% 10.6% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 3.4% 1232 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1543 г
Кобальт, Co 4.624 мкг 10 мкг 46.2% 19.4% 216 г
Марганец, Mn 0.4049 мг 2 мг 20.2% 8.5% 494 г
Медь, Cu 96.17 мкг 1000 мкг 9.6% 4% 1040 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 6.2% 677 г
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Селен, Se 11.107 мкг 55 мкг 20.2% 8.5% 495 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15779 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1645 г
Цинк, Zn 0.8631 мг 12 мг 7.2% 3% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.536 г min 16.8 г 21% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».