Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Великий Устюг] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Рисовая Мука [Макфа] 20 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.9% 679 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.5% 1352 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.8% 1243 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1324 г
Витамин В4, холин 71.44 мг 500 мг 14.3% 8.7% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.8% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.733 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23081 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Н, биотин 5.999 мкг 50 мкг 12% 7.3% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0024 мг 20 мг 5% 3% 1995 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.31 мг 2500 мг 1.7% 1% 5772 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1% 5875 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10782 г
Натрий, Na 41.46 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3136 г
Сера, S 52.29 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Хлор, Cl 48.27 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2329 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Кобальт, Co 3.094 мкг 10 мкг 30.9% 18.7% 323 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 25.68 мкг 1000 мкг 2.6% 1.6% 3894 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3772 г
Селен, Se 8.929 мкг 55 мкг 16.2% 9.8% 616 г
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23502 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».