Мой здоровый рацион

Рецепт Суп корней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп корней

Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Свекла 100 г
Пастернак (корень) 50 г
Картофель 200 г
Фасоль, зерно 300 г
Вода 1600 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 20 г
Говядина 1 кат. 300 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп корней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.4% 1652 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.6% 2074 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.5% 3042 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 8.1% 1695 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 8.8% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3913 г
Витамин В4, холин 19.5 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 6.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 14.408 мкг 400 мкг 3.6% 4.9% 2776 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 12.8% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 8.8% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 4.5% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11211 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 35.3% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.7979 мг 20 мг 9% 12.4% 1112 г
Ниацин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.16 мг 2500 мг 9.5% 13% 1050 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 4% 3466 г
Кремний, Si 17.639 мг 30 мг 58.8% 80.8% 170 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 6.7% 2042 г
Натрий, Na 84.27 мг 1300 мг 6.5% 8.9% 1543 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2067 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 14.3% 960 г
Хлор, Cl 131.25 мг 2300 мг 5.7% 7.8% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 37.2 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 8.7% 1592 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5068 г
Кобальт, Co 3.556 мкг 10 мкг 35.6% 48.9% 281 г
Литий, Li 8.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 14.6% 947 г
Медь, Cu 106.99 мкг 1000 мкг 10.7% 14.7% 935 г
Молибден, Mo 8.047 мкг 70 мкг 11.5% 15.8% 870 г
Никель, Ni 20.837 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 2.771 мкг 55 мкг 5% 6.9% 1985 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 16.1 мкг ~
Фтор, F 79.06 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 5059 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 10% 1374 г
Цинк, Zn 0.8019 мг 12 мг 6.7% 9.2% 1496 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп корней составляет 72,8 кКал.

  • Порция = 311 гр (226.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».