Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Цесарка, только мясо 290 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Кедровый орех, сушеный 40 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Морковь (Тушение) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.1% 618 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.5% 371 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.3 мкг 900 мкг 48.6% 24.2% 206 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 2.206 мг 5 мг 44.1% 22% 227 г
Лютеин + Зеаксантин 0.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.8% 1782 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.8% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 7.3% 687 г
Витамин В9, фолаты 7.107 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5628 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.9% 1689 г
гамма Токоферол 0.801 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18382 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 2.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.1955 мг 20 мг 26% 13% 385 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.96 мг 2500 мг 9% 4.5% 1106 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 1% 4950 г
Кремний, Si 5.234 мг 30 мг 17.4% 8.7% 573 г
Магний, Mg 39.8 мг 400 мг 10% 5% 1005 г
Натрий, Na 41.51 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3132 г
Сера, S 131.15 мг 1000 мг 13.1% 6.5% 762 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 9.5% 527 г
Хлор, Cl 16.18 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.3 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3% 1659 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 6.2% 799 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.7229 мг 2 мг 36.1% 18% 277 г
Медь, Cu 148.31 мкг 1000 мкг 14.8% 7.4% 674 г
Молибден, Mo 3.718 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Никель, Ni 1.709 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 9.487 мкг 55 мкг 17.2% 8.6% 580 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26264 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Цинк, Zn 1.3257 мг 12 мг 11% 5.5% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.27 мг max 300 мг
Кампестерол 1.436 мг ~
бета Ситостерол 9.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.854 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.587 г min 16.8 г 27.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.023 г от 11.2 до 20.6 г 27% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».