| Зажарка | 1 Порция |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.6 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6% | 576 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 15.6% | 220 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.1 мкг | 900 мкг | 32.9% | 11.3% | 304 г |
| бета Каротин | 1.777 мг | 5 мг | 35.5% | 12.2% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.598 мг | 1.5 мг | 39.9% | 13.7% | 251 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 66 мг | 500 мг | 13.2% | 4.5% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.2% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 6.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.126 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 10.7% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 2.1% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 4.112 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1007 мг | 20 мг | 10.5% | 3.6% | 952 г |
| Ниацин | 2.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6031 г |
| Кремний, Si | 4.465 мг | 30 мг | 14.9% | 5.1% | 672 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 2.5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 36.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3524 г |
| Сера, S | 201.77 мг | 1000 мг | 20.2% | 6.9% | 496 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 6.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 54.22 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1496 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 8.095 мкг | 10 мкг | 81% | 27.8% | 124 г |
| Литий, Li | 0.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2478 г |
| Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3.9% | 885 г |
| Молибден, Mo | 13.943 мкг | 70 мкг | 19.9% | 6.8% | 502 г |
| Никель, Ni | 11.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48673 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5736 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 8.2% | 419 г |
| Цинк, Zn | 2.0295 мг | 12 мг | 16.9% | 5.8% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с зажаркой составляет 291,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».