| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.8% | 1551 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.2% | 1366 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 27.6% | 556 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 1.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 32.6% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 25.68 мг | 500 мг | 5.1% | 7.8% | 1947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.776 мг | 5 мг | 35.5% | 54.4% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.445 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.7% | 4235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 7.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 5.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 10.6% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 16.664 мкг | 50 мкг | 33.3% | 51% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0395 мг | 20 мг | 25.2% | 38.6% | 397 г |
| Ниацин | 5.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.37 мг | 2500 мг | 21.4% | 32.8% | 467 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5094 г |
| Кремний, Si | 3.727 мг | 30 мг | 12.4% | 19% | 805 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 7.5% | 2033 г |
| Натрий, Na | 10.27 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12658 г |
| Сера, S | 40.23 мг | 1000 мг | 4% | 6.1% | 2486 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 27.4% | 557 г |
| Хлор, Cl | 34.03 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Йод, I | 21.89 мкг | 150 мкг | 14.6% | 22.4% | 685 г |
| Кобальт, Co | 17.418 мкг | 10 мкг | 174.2% | 266.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 13.5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 579.1 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 88.7% | 173 г |
| Молибден, Mo | 3.398 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.5% | 2060 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.583 мкг | 55 мкг | 55.6% | 85.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 17.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19408 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 39.5% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.5013 мг | 12 мг | 4.2% | 6.4% | 2394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».