Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей

Горбуша соленая 72 г
Морковь, вареная, без соли 108 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 108 г
Майонез Провансаль 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.7% 809 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.5% 373 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.7 мкг 900 мкг 40.5% 22% 247 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 1220.982 мкг ~
бета Каротин 2.714 мг 5 мг 54.3% 29.4% 184 г
Лютеин + Зеаксантин 222.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин В4, холин 104.23 мг 500 мг 20.8% 11.3% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 7.2% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.322 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 19.2% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 16.6% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 3.3% 1636 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.598 мкг 50 мкг 13.2% 7.2% 758 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.7484 мг 20 мг 13.7% 7.4% 728 г
Ниацин 1.054 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.64 мг 2500 мг 7.3% 4% 1376 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2% 2756 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Натрий, Na 1214.3 мг 1300 мг 93.4% 50.6% 107 г
Сера, S 107.58 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 930 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 6.8% 800 г
Хлор, Cl 1813.66 мг 2300 мг 78.9% 42.8% 127 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.3% 1671 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 6.2% 867 г
Кобальт, Co 3.697 мкг 10 мкг 37% 20.1% 270 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1776 г
Молибден, Mo 5.193 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1348 г
Никель, Ni 1.293 мкг ~
Селен, Se 20.194 мкг 55 мкг 36.7% 19.9% 272 г
Фтор, F 126.02 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3174 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 14.3% 380 г
Цинк, Zn 0.5781 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 184,5 кКал.

  • Порция = 84 гр (155 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».