Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 1000 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 75 г
Яйцо куриное 47 г
Крупа рисовая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.2% 478 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7% 903 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.8% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 9.4% 670 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 8.4% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Витамин В4, холин 55.33 мг 500 мг 11.1% 7% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 10.7% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 14.5% 437 г
Витамин В9, фолаты 8.636 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4632 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 15.9% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4184 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5639 мг 20 мг 27.8% 17.6% 359 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 4.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.02 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.3% 4985 г
Кремний, Si 11.791 мг 30 мг 39.3% 24.9% 254 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Натрий, Na 50.18 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2591 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 14.1% 449 г
Хлор, Cl 9.73 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1650 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4.7% 1350 г
Литий, Li 0.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1198 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 6.8% 925 г
Молибден, Mo 0.609 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 19.022 мкг 55 мкг 34.6% 21.9% 289 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 1.9846 мг 12 мг 16.5% 10.4% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.362 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.516 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.396 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок