Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки свино-говяжьи

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Масло кукурузное 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Чеснок луковица 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Говядина 2 кат. (Варка на пару) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.3% 469 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 13% 265 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.3% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.8% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 5.3% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Витамин В4, холин 87.71 мг 500 мг 17.5% 6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 4.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 6.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 1.773 мкг 3 мкг 59.1% 20.4% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 2.4% 1445 г
Витамин Н, биотин 4.634 мкг 50 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Витамин РР, НЭ 7.0454 мг 20 мг 35.2% 12.1% 284 г
Макроэлементы
Калий, K 309 мг 2500 мг 12.4% 4.3% 809 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4854 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9146 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 2.4% 1414 г
Натрий, Na 94.88 мг 1300 мг 7.3% 2.5% 1370 г
Сера, S 227.3 мг 1000 мг 22.7% 7.8% 440 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 8.1% 428 г
Хлор, Cl 144.45 мг 2300 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Микроэлементы
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 2.539 мг 18 мг 14.1% 4.9% 709 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1777 г
Кобальт, Co 8.605 мкг 10 мкг 86.1% 29.7% 116 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 3% 1161 г
Медь, Cu 204.39 мкг 1000 мкг 20.4% 7% 489 г
Молибден, Mo 13.239 мкг 70 мкг 18.9% 6.5% 529 г
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 1.3% 2575 г
Фтор, F 63.5 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6299 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 6.5% 528 г
Цинк, Zn 2.9404 мг 12 мг 24.5% 8.4% 408 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтельки свино-говяжьи составляет 290,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».