| Яблоко | 300 г |
| Сахар рафинад | 50 г |
| Творог 4% жирности | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.1% | 884 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.8% | 1092 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 67.78 мг | 500 мг | 13.6% | 8.6% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 5.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.366 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 9.1% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 6.398 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1138 мг | 20 мг | 10.6% | 6.7% | 946 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.61 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.2% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 59.07 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1693 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2755 г |
| Натрий, Na | 49.1 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2648 г |
| Сера, S | 96.88 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.1% | 1032 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 8.6% | 736 г |
| Хлор, Cl | 63.02 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 19.2% | 328 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Медь, Cu | 84.26 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 5.39 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Никель, Ni | 6.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.479 мкг | 55 мкг | 28.1% | 17.7% | 355 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17490 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2620 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».